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[轉載](生活百科)飯菜放涼進冰箱? 專家:錯誤!微燙冷藏才能保健康[複製鏈接]

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樓主
發表於 2020-7-19 09:11 AM|只看該作者|倒序瀏覽

[size=16.0002px]飯菜微燙時便可放進冰箱冷藏,如果等到放涼反而容易孳生細菌。

日本埼玉縣上周驚爆15間中小學共3453位師生集體食物中毒,調查發現是同一業者提供的營養午餐遭到病原性大腸菌污染。台北市中山國小附幼3月也有80名師生先後上吐下瀉就醫,原因同樣出在午餐,這次是沙門氏桿菌釀禍。...

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頭香
發表於 2020-7-19 10:35 AM|只看該作者
放涼才冰是保護冰箱吧  

冰箱內溫度太高會導致壓縮機持續運轉 不但耗電而且容易壞...

再說如果一次性大量的冰入高溫食物 會讓冰箱內瞬間溫度上升

導致其他已經低溫冷藏的食物退冰 這樣反而還更容易滋生細菌

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發表於 2020-7-19 10:39 AM|只看該作者
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完全不知道,真的是有上道了一課了!不過不放涼很傷冰箱

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發表於 2020-7-19 10:45 AM|只看該作者
長知識了
不過聽說為燙的話對冰箱是有害的
這部分怎麼確認阿,有人知道嗎
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發表於 2020-7-19 12:22 PM|只看該作者
放涼才放冰箱是因為只是因為熱的時候放對冰箱不好吧?
而且新聞是業者問題集體中毒
也沒說是因為放涼才造成的...




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發表於 2020-7-19 03:52 PM|只看該作者
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文內的食物中毒跟放冰箱根本完全無關,
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發表於 2020-7-20 02:40 PM|只看該作者
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這真的是完全顛覆觀念了呀
我也是都以為是 要冷了才行

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發表於 2020-7-20 08:16 PM|只看該作者
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放涼才放入冰箱相比較不容易壞吧

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發表於 2020-7-21 01:22 PM|只看該作者
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原來以前的做法是錯的?要熱的就放進冰箱
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發表於 2020-7-21 07:02 PM|只看該作者
我想是天氣太熱的關係,每天都這麼熱,水放半小時就變熱水了,這種天氣細菌滋生很容易啊~食物還是馬上吃最安全




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發表於 2020-7-22 01:21 PM|只看該作者
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挖勒 一進來先扣一分 我只想踢球啊教練!

嬤嬤也說 放涼了再進冰箱 不然食物會壞掉

怎辦 該涼還是不要涼呢
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發表於 2020-7-24 08:43 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
之前家裡都會說
如果把熱的菜放進冰箱 冰箱會壞掉
所以其實都不太敢放
但現在看到這篇才發覺自己有機會
吃更多細菌欸
原來低於7度以下就會滋生細菌
看來以後要多注意別把細菌吃下肚了
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發表於 2020-7-26 12:09 AM|只看該作者
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發表於 2020-7-26 12:15 AM|只看該作者
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你放在室溫就是讓細菌越長越多啊
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發表於 2020-7-26 12:19 AM|只看該作者
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