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標題:
(台南)善化_慢船燒烤
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作者:
seeyou78yy
時間:
2012-11-21 01:31 PM
標題:
(台南)善化_慢船燒烤
之前友人曾帶我去過一間口味相當棒景觀也不錯的燒烤店，重點是燒烤功力很不錯都能發揮食材特性，後來想再次前往時才知道現已遷址至善化了。
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移到善化後的慢船空間更舒適、菜色也變多樣化，
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店面旁還有棚架區冬天時風也灌不進來所以裡面挺溫暖的，
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好久沒來再次造訪時餐點上讓人更為驚豔了，讓人好想一次點全餐
全部吃一輪，趁上菜前四處逛逛尋寶去，
這~~~這~~~太可愛了吧!!日本進口的招財貓汽水跟必勝達摩汽水!!
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哇嗚~~~酒櫃上這排老闆精選的酒品還真不是蓋的!!
飲酒過量 有礙健康
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哇!居然還有清酒的溫酒機呢!好貼心歐!
飲酒過量 有礙健康
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上菜了~先上來的是之前所沒有的主食部分有炒飯、炒麵、炒烏龍、白飯、飯糰，
鮭魚炒飯是用帶有鹹味的鮭魚鬆下去拌炒，炒飯炒的乾爽蓬鬆吃起來每口都有鮭魚香，
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炒烏龍灑上海苔絲添加海味，烏龍麵滑溜又有彈性口感不錯，
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烤玉米筍的爽脆感搭上明太子沙拉醬提供微微鹹味的組合滋味一絕，菜單沒註明有加明太子沙拉所以上菜時驚艷了一下，
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玉米筍烤起來會比較乾爽搭上明太子沙拉的乳化效果剛剛好，
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豬肉生薑燒裡使用兩種型式的薑，有薑絲還有薑汁豬肉滑嫩再搭上清脆的銀芽超下飯的，
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牛肋串這一樣真的是讓筆者魂牽夢縈的好滋味，外層烤的焦香又不會過熟，一口咬下肉汁就滋的噴出來了，肉質軟中又帶點嚼勁筆者最愛把牛肋跟白飯一起吃，真希望店家可以出個牛肋飯糰，還有要趁熱吃歐!
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味增松阪豬也是不變的好滋味，用白味增醃製後再經燒烤讓肉添增了特殊的香甜味，松阪豬脆口又帶著油香的獨特口感，還有味增經燒烤熟成的焦香味組合成一道誘人的佳餚，
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無骨牛小排就比較基本款醬料夠味卻又不會搶了牛肉本身的滋味，
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喜歡吃炸海鮮的友人一看到這道就覺得一定要點，海味炸物拼盤裡有味道濃郁的炸廣島牡蠣、炸蝦就普普通一般般、鬆軟的炸竹莢魚，這三種不管是沾番茄醬還是莎莎醬都很對味，
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一夜干也是慢船的另一個特色，喜歡吃烤魚的可以在這找到寶歐!薄鹽鯖魚是選用比較好吃的花肚，外層烤的油亮焦香內層熟度烤的剛好肉質不會柴，
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醬烤雞膝軟骨是筆者挺喜歡的一道，軟骨卡滋卡滋的口感配上濃郁醬香味超適合當下酒菜的，
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安格斯牛小排也是愛吃牛的筆者相當喜歡的一道，外層用大火烤過後把肉汁封在肌肉紋理間，內層也烤的剛剛好是最誘人的粉紅色熟度，光單肉灑點海鹽就讓人回味無窮了，
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雞肉捲這道是筆者推薦必點菜，用雞皮把雞腿肉包裹成捲，外層香脆的雞皮在燒烤時裏層的肉會吸收分泌出的雞油，再沾上泰式雞醬真的是完美組合，
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大魚大肉後是該來盤青菜了，炒菠菜的配料有菇類跟海帶這兩樣去提鮮整體味道鮮美，
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冷冷的天吃火鍋最讚了，慢船的火鍋料多實在而且肉片超值，火鍋湯底有昆布、味增、牛奶三種，可以搭配的肉品有綜合海鮮、降霜豬肉、安格斯牛肉三種，
味增鍋的湯頭就一般味增湯底，但火鍋料就很精緻不是一般市售普遍的那種，
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愛牛的筆者還是選安格斯牛肉搭配火鍋，看那油花分佈口水都快滴下來了，五大片的牛肉而且還不會切很薄呢!這盤肉在外面單點貴桑桑啊!所以這火鍋組也太物超所值了吧!!還有還有可以免費加湯歐!
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歐對了!還有更好康的!!打卡送串燒呢!!!低溫還有打折很划算耶!
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店家資訊
地址：台南市善化區建國路109號
電話：0981207306
營業時間：PM05:30~AM12:00
作者:
heart0930
時間:
2013-7-1 05:01 PM
提示:
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作者:
s455103640
時間:
2013-7-1 06:17 PM
台北就沒這種店QQ
看起來好讚喔~
作者:
iven123kimo
時間:
2013-7-10 10:24 PM
離住的地方很近
明天就去參考一下
謝謝你的介紹
作者:
litt2315
時間:
2013-8-30 08:04 PM
本帖最後由 litt2315 於 2013-8-30 08:04 PM 編輯
就在我家附近A___A
可是一直沒機會去吃
謝謝大大的介紹噢 超吸引人的!!!!><
下次一定要帶人去~~~
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全部吃一輪，趁上菜前四處逛逛尋寶去，
