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標題: [轉載] 豆干炒牛肉 [打印本頁]

作者: jeff981080 時間: 2006-8-6 09:00 AM 標題: [轉載] 豆干炒牛肉

不要看這是一道這麼普通的菜色，豆干中含豐富的鈣質，加上黃豆中所含的類黃酮素，具有預防骨質疏鬆症及乳癌的效果，牛肉裡含有最容易被人體利用的血紅素熬合鐵，能夠讓女人氣色好，精神佳。

材料：
瘦牛肉絲　　四兩
無硼砂豆干　六片
蒜末　　　　一大匙
白麻油（香油）一大匙

肉絲醃料：
醬油　　　　一茶匙
糖　　　　　半茶匙
香油　　　　半茶匙
胡椒粉　　　四分之一茶匙
太白粉　　　半茶匙
水　　　　　兩茶匙

調味料：
醬油膏　　　一茶匙
鹽　　　　　少許

作法：
先將牛肉絲以醃料醃約二十分鐘左右，豆干橫切兩片再切細絲，鍋裡放白芝麻油，先將大蒜爆香，放入牛肉炒半熟再放入豆干及調味料，拌勻炒熟即可。

作者: Jenny2266 時間: 2007-1-2 09:49 AM

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作者: movtivless 時間: 2007-1-4 11:14 PM 標題: 很棒唷的啦

我也要來試試人家是宅男都要自己煮呵呵感謝版主的分享立志做各好男人

作者: chuang213 時間: 2007-1-12 11:49 AM

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作者: lonelyjemi 時間: 2008-12-31 09:07 PM

雖然只是文字敘述但從過程及配料,仍然讓人不禁想試試看此種香味

作者: 917859271 時間: 2023-4-11 03:40 AM

哇! 很誘人的食物, 不知道自己做會不會成功, 最近來試看看

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